Ano ang Tamang Paggamit ng Mang Tomas?

Habang nag-sesetup ako ng bagong website ko (www.filipitaly.com) na magiging 100% tungkol sa Pilipinas nang walang gambala, paminsan-minsan patuloy na nag-popost ako dito.

Dito sa Italya karaniwan ang lechon at ito ay isa sa mga dahilan kung bakit gusto ng mga Pilipino tumira dito.

Hindi ako mahilig sa karne, pero madalas nakikipagsalamuha ako sa mga Pilipino dahil Pilipina si misis.

Kaya hindi ko maiiwasan ang mga situwasyon kung saan may lechon.

Mayroon ang isang magandang kainan sa isang burol na malapit sa Roma na nasa gitna ng gubat.

Ang bayan kung saan nasusumpungan ang kainang ito ay ang bayan ng Ariccia at itong bayang ito ay sikat dahil sa isang partikular na uri ng lokal na lechon na tinatawag na porchetta (maliit na baboy).

Ang bayan ng Ariccia, ang “kabisera” ng lechon dito sa Italya
“La Selvotta” sa Ariccia, malapit sa Roma, kung saan masarap ang lechon….mas interesado ako sa wine nila

Ang pagkakaiba ng porchetta sa Pinoy na lechon ay nasa timpla: sobrang spicy ang porchetta.

Kaya hindi sana nilalagyan siya ng kahit ano pang timpla.

Ngunit, ang nangyayari tuwing kumakain ang mga Pilipino sa kainang ito ay na nagdadala sila ng mga litro-litro ng Mang Tomas.

Nagugulat ang mga Italyanong waiter kapag nakikita nila ang eksena kung saan inilalabas ng mga Pilipino ang mga bote ng Mang Tomas kapag dinadala ang porchetta sa kanilang mesa (sa bagay nagdadala pa sila ng kanin)….

Medyo kakaiba dito sa Italya ang paglalagay ng Mang Tomas sa pagkain….

Hindi uso dito. Uso pa ang harana dito, ngunit ang Mang Tomas ay hindi uso.

Ang mga Pinoy talaga….

Mang Tomas sa Italian food? Nah…

27 thoughts on “Ano ang Tamang Paggamit ng Mang Tomas?

      1. The more I think about it, the more I have to go home and relearn the Filipino ways. Whenever I went to my brother’s house when I lived in New York, there was some kind of sauce but I don’t know what brand it is. I thought it was homemade from scratch, not from a bottle.

        Liked by 1 person

      2. You have been living in America for decades. Most Filipinos here are relatively new in this country so they are deeply rooted in the Filipino ways and only slightly affected by the Italian culture

        Like

      1. It will take a while before I set it up, I have to juggle a lot of responsibilities. Anyway I’ll continue posting here and the new blog is a long term project, it won’t replace this one, it will just be more focused on one topic

        Like

      1. I could just imagine… Though I bet it’s hilarious! But to be honest, that was my what’s on my mind upon ordering porchetta. I was even looking at the counter if they had pocket-size sauce that’s similar to Mang Tomas. ahahhaha!

        Liked by 1 person

      1. Germany has all kinds of immigrants, even more than Italy I suppose, so there is no shortage of Asian stores.
        I recently spent 3 days in a very small town near Mannheim and I almost didn’t spot a single German…

        Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s